LIVRE DE CUISINE – ON VA DEGUSTER LA FRANCE – EDTIONS MARABOUT
46,00 €
On va déguster la France – François-Régis Gaudry
à propos de ce produit :
On va déguster la France est devenu une véritable bible gastronomique, issue de l’émission culte de France Inter animée par François-Régis Gaudry. Ce livre monumental explore la cuisine française sous toutes ses formes, avec curiosité, humour et érudition.
À travers un foisonnement de questions, d’anecdotes et de recettes, l’ouvrage décrypte les savoirs et les saveurs de notre patrimoine culinaire :
Quels légumes composent les potages Choisy, Crécy ou Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ?
Quelle différence entre une meringue française, italienne ou suisse ?
Comment ouvre-t-on une bouteille de champagne ?
D’où vient l’expression « prendre une biture » ?
En 432 pages richement illustrées, le livre rassemble 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages, ainsi que des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main et anecdotes savoureuses. Un ouvrage dense, joyeusement désordonné, qui se lit autant qu’il se consulte.
Un poster est inclus, pour prolonger l’expérience gourmande.
Informations pratiques :
Auteur : François-Régis Gaudry
Éditeur / Collection : On va déguster
Nombre de pages : 432
Format : 253 × 336 mm
Poster : 1 inclus
Date de parution : 15/11/2017
Prix public : 46 €
Points forts
Ouvrage de référence sur la gastronomie française
Contenu riche, pédagogique et accessible
Mélange de culture, recettes, anecdotes et histoire
Format généreux, idéal en livre de cuisine ou coffee table book
Cadeau parfait pour les amateurs de cuisine et de culture française
| Poids | 3,2 kg |
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